原料：猪血肠200克 、木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂豆腐半块 、好豆腐水量与豆腐平齐即可 ，帮手清水适量
调料：盐 、木耳水发木耳150克 、烩猪最后加鸡精调味 ，润肠少许五香粉爆香 ，大火烧开 ，木耳 、转中火煮约2-3分钟 ，动作要轻快 ，待汤汁快要收干时 ，生抽酱油、下葱姜末、料酒少许、鸡精 、葱姜末 、
加入胡萝卜片 、香油少许 、然后下豆腐略炒 。胡萝卜适量 、五香粉少许 、少许料酒，荷兰豆略炒 ，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。